Meine Ausrüstung

Ganz so sieht es leider noch nicht aus aber man wächst mit seinen Aufgaben...

Den Braukessel habe ich von Klarstein. Ich würde nicht unter 50l gehen wollen, weil man ohnehin nicht aufs Maximum geht und so auch einen Schutz vorm Überkochen hat. Ein paar Macken haben die Steuerungen aber wenn man sie kennt, kann man damit leben. Dafür geht alles halbautomatisch.

Kühlspirale sollte nach meinen Infos nicht aus Kupfer sein. Warum dann die (älteren?) industriellen Braukessel alle aus Kupfer sind ist mir ein Rätsel. Neuere sind aus Edelstahl. Edelstahl ist generell die beste Wahl - auch für Eigenbräu.

Gastrobehälter kann ich empfehlen fürs Schroten als auch zur Zwischen-Lagerung von den Frischdolden. Im Kühlschrank werden diese auch gerne als Organizer von der gesamten Familie genutzt. Spülmaschinengeeignet und hitzeunempfindlich - klarer Kauf. Es gibt viele Größen und man sollte seinen Kühlschrank als auch Bedarf gut kennen bevor man ggf. öfter bestellt und hohe Versandkosten trage muss. Vorteil bei Amazon war, dass einige Anbieter versandkostenfrei senden wenngleich der Produktpreis höher ist.

Hopfensäcke: Hier kann man sich streiten. Ich habe nun doch angefangen sie zu nutzen damit Würze und Kessel leichter sauber gehen bzw. auch nicht zu lange Nachhopfen. Ich war bisher zu geizig einen aus Edelstahl zu besorgen...falls jemand einen guten Tipp hat wo es diese gibt gerne melden.

Für die Gärung empfehlen sich günstige Gäreimer ~15 € oder die Edelstahlversion in verschiedenen Größen 15, 30, 60 Liter: